PRODUCTORES OLVIDADOS DE OAXACA/ El alma del chocolate ancestral octubre 7, 2021octubre 6, 2021 Es el mismo lugar donde mujeres y hombres realizan la cosecha del cacao . Se corta y se desgrana del cacaotero o vaina para después lavarlo y limpiarlo hasta que sólo queda la semilla que se expone al sol y se seca.
