Crecerá 1.9 por ciento producción de carne en canal en 2019 mayo 29, 2019mayo 29, 2019 La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) estimó que este año se incrementará en siete millones 041 mil toneladas la producción de carne en canal, es decir, 1.9 por ciento con relación al cierre preliminar de 2018.