{"id":273242,"date":"2026-07-02T18:12:05","date_gmt":"2026-07-03T00:12:05","guid":{"rendered":"https:\/\/laredsocial-noticias.com\/wp\/?p=273242"},"modified":"2026-07-02T18:13:29","modified_gmt":"2026-07-03T00:13:29","slug":"macelleria-roma-invita-a-descubrir-selezione-italiana-un-recorrido-por-los-sabores-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laredsocial-noticias.com\/wp\/macelleria-roma-invita-a-descubrir-selezione-italiana-un-recorrido-por-los-sabores-de-temporada\/","title":{"rendered":"Macelleria Roma invita a descubrir Selezione Italiana, un recorrido por los sabores de temporada"},"content":{"rendered":"
<\/b>La cocina italiana tiene la capacidad de transformar ingredientes sencillos en experiencias memorables. Bajo esa filosof\u00eda, <\/u>Macelleria Roma<\/u><\/b><\/a>\u00a0presenta Selezione Italiana<\/b>, una carta de especialidades creada para celebrar la temporada con recetas que evocan distintas regiones de Italia y que estar\u00e1 disponible \u00fanicamente hasta finales de agosto<\/b>.<\/div>\n
Fiel a su esencia de cocina italiana artesanal, elaborada al momento y con ingredientes cuidadosamente seleccionados, el restaurante incorpora una propuesta temporal que re\u00fane ocho platillos<\/b>\u00a0pensados para compartir la riqueza de sabores frescos, cremosos y tradicionales que distinguen a la gastronom\u00eda italiana.<\/div>\n
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La selecci\u00f3n comienza con cuatro versiones de uno de los platillos m\u00e1s representativos del norte de Italia: el risotto<\/b>. El Risotto alla Verdure<\/b>\u00a0apuesta por la frescura del calabac\u00edn, ch\u00edcharo y esp\u00e1rragos para ofrecer una opci\u00f3n ligera y llena de color. Para quienes disfrutan los sabores intensos, el Risotto Quattro Formaggi<\/b>\u00a0combina mozzarella, parmesano, gorgonzola y queso de cabra en una preparaci\u00f3n cremosa que resalta el car\u00e1cter de cada queso.<\/div>\n
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Los amantes de los hongos encontrar\u00e1n en el Risotto di Funghi<\/b>\u00a0una propuesta de sabor profundo y reconfortante, mientras que el Risotto al Pesto<\/b> incorpora camarones asados sobre una base de pesto, logrando un equilibrio entre la intensidad de las hierbas y la delicadeza de los mariscos.<\/div>\n
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Como entradas, Selezione Italiana<\/b>\u00a0presenta dos recetas que destacan por su frescura y contraste de ingredientes. El Carpaccio di Zucchini<\/b>\u00a0combina finas l\u00e1minas de calabac\u00edn con gajos de naranja, aceite de oliva, lim\u00f3n Eureka, pistache y parmesano, dando como resultado un platillo ligero y vibrante. Por su parte, la Provola al Pomodoro<\/b>\u00a0ofrece un provolone frito servido sobre la cl\u00e1sica salsa pomodoro de la casa, ideal para comenzar la experiencia con un toque reconfortante.<\/div>\n
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Las pizzas tambi\u00e9n forman parte de esta edici\u00f3n especial. La Pizza alla Carbonara<\/b>\u00a0reinventa uno de los cl\u00e1sicos italianos con una base blanca de mozzarella, salsa carbonara y tocino, mientras que la Pizza di Pistacchio<\/b> propone un final diferente con una combinaci\u00f3n de crema de pistache, Nutella y trozos de pistache, convirti\u00e9ndose en una opci\u00f3n ideal para compartir.<\/div>\n
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Esta propuesta temporal complementa la oferta gastron\u00f3mica que ha convertido a Macelleria Roma<\/u><\/b><\/a>\u00a0en uno de los referentes de la cocina italiana en la Ciudad de M\u00e9xico, donde cada platillo se prepara de forma artesanal y al momento. Adem\u00e1s de sus especialidades de temporada, el restaurante contin\u00faa ofreciendo algunos de sus grandes cl\u00e1sicos, como la reconocida Pasta Alla Ruota<\/b>, preparada frente al comensal dentro de una rueda de queso Grana Padano, una experiencia que se ha convertido en uno de los sellos distintivos de la casa.<\/div>\n
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Selezione Italiana<\/b>\u00a0estar\u00e1 disponible hasta finales de agosto<\/b>, por lo que representa una oportunidad para descubrir nuevas interpretaciones de la cocina italiana antes de despedir la temporada. Una invitaci\u00f3n a disfrutar del verano a trav\u00e9s de recetas que privilegian el producto, la tradici\u00f3n y el placer de compartir alrededor de la mesa.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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