El titular de la\u00a0Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), V\u00edctor Hugo Borja, sostuvo que no existe evidencia comprobada que vincule a la lechuga producida en Guanajuato con el brote de ciclosporiasis reportado en Estados Unidos.<\/p>\n
Aunque las autoridades estadounidenses\u00a0mantienen una asociaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica\u00a0con ese producto, Borja se\u00f1al\u00f3 que la postura de Washington se basa en\u00a0hip\u00f3tesis derivadas de entrevistas realizadas por los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s)\u00a0a personas contagiadas, muchas de las cuales reportaron haber consumido lechuga procesada en restaurantes de comida r\u00e1pida.<\/p>\n
A partir de esos testimonios,\u00a0la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) rastre\u00f3 la cadena de distribuci\u00f3n hasta una planta de Taylor Farms en Guanajuato.<\/p>\n
<\/div>\n
Pruebas de laboratorio resultaron negativas<\/h2>\n
Durante la conferencia matutina presidencial,\u00a0Borja inform\u00f3 que, tras la alerta de la FDA, se inspeccion\u00f3 la planta ubicada en Guanajuato y se analizaron muestras de agua, lechugas enteras y producto procesado, las cuales resultaron negativas.\u00a0Pese a estos resultados, el funcionario reconoci\u00f3 que\u00a0la investigaci\u00f3n permanece abierta\u00a0y que la empresa\u00a0detuvo sus operaciones de forma preventiva.<\/p>\n
Impacto del brote en Estados Unidos<\/h2>\n
El brote de ciclosporiasis en Estados Unidos ha dejado miles de personas contagiadas y dos fallecimientos.\u00a0De acuerdo con las autoridades sanitarias estadounidenses, las v\u00edctimas presentaban enfermedades preexistentes y la infecci\u00f3n parasitaria fue un factor contribuyente.<\/p>\n
Adem\u00e1s de este caso,\u00a0Cofepris mantiene otras investigaciones relacionadas con enfermedades transmitidas por alimentos.\u00a0Entre ellas se encuentra la revisi\u00f3n de\u00a016 hoteles en Quintana Roo, tras una notificaci\u00f3n del Reino Unido por casos de ciclosporiasis en viajeros. Actualmente permanecen en an\u00e1lisis\u00a032 muestras de alimentos y 11 de agua.<\/p>\n
V\u00ednculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela en EU<\/h2>\n
Asimismo,\u00a0las autoridades investigan un posible v\u00ednculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela en Estados Unidos.\u00a0Las inspecciones incluyeron una empacadora en Nuevo Le\u00f3n y productores de Escuinapa, Sinaloa, donde las muestras contin\u00faan en an\u00e1lisis.<\/p>\n
Finalmente,\u00a0Borja inform\u00f3 que desde 2020 M\u00e9xico ha recibido alrededor de 17 notificaciones internacionales por brotes asociados a alimentos y que, en algunos casos, Cofepris, Senasica y la FDA han realizado inspecciones conjuntas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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