{"id":83648,"date":"2017-12-06T13:05:52","date_gmt":"2017-12-06T18:05:52","guid":{"rendered":"http:\/\/laredsocial-noticias.com\/wp\/?p=83648"},"modified":"2017-12-06T13:05:52","modified_gmt":"2017-12-06T18:05:52","slug":"no-siempre-la-dieta-de-moda-es-la-que-te-acomoda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laredsocial-noticias.com\/wp\/no-siempre-la-dieta-de-moda-es-la-que-te-acomoda\/","title":{"rendered":"No siempre la dieta de moda, es la que te acomoda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Por: Dra. Mar\u00eda de los Angeles Aedo Santos<\/em><\/strong><\/p>\n

Si hablamos de dietas, actualmente hay muchas tendencias que se han puesto de moda: las dietas org\u00e1nicas, la de pH, las veganas, las bajas en carbohidratos, etc.<\/p>\n

Si realmente quieres tener una dieta saludable, adecuada y que nunca pase de moda<\/strong>, sigue los lineamientos de las gu\u00edas diet\u00e9ticas oficiales. \u00a1Qu\u00e9 mejor que llevar a cabo las recomendaciones de los expertos m\u00e1s reconocidos de nuestro pa\u00eds!<\/p>\n

La dieta correcta es la que incluye alimentos de los tres grupos: verduras y frutas en abundancia, suficientes cereales y una porci\u00f3n adecuada de leguminosas, as\u00ed como alimentos de origen animal<\/strong>. Este \u00faltimo grupo es el que proporciona las prote\u00ednas que necesita el organismo, y puedes escoger e incluir una variedad de productos, como huevo, carne y leche, o seguir una dieta vegetariana correcta, pero eso s\u00ed, antes debes estar informado sobre los pros y contras de tu decisi\u00f3n.<\/p>\n

Las prote\u00ednas de origen animal son de \u201calto valor biol\u00f3gico\u201d, lo que significa que tienen los amino\u00e1cidos esenciales que requiere nuestro cuerpo para construir sus propias prote\u00ednas<\/strong>; los productos de origen vegetal no tienen estas prote\u00ednas, sin embargo, puedes combinar las leguminosas como frijol, lenteja y haba con cereales como ma\u00edz, arroz o trigo, para as\u00ed obtener los amino\u00e1cidos que necesita el organismo.<\/p>\n

El hierro hem,<\/strong> esencial para las c\u00e9lulas de la sangre, se encuentra de modo abundante en las carnes rojas.\u00a0 Si optas por no incluirlas en tu dieta, tendr\u00edas que asegurarte de combinar alimentos vegetales ricos en hierro (no hem), como los de hojas verdes y las leguminosas, con alimentos ricos en vitamina C como lim\u00f3n, naranja, guayaba o mandarina, para tener un buen suministro de hierro y evitar enfermedades como la anemia.<\/strong><\/p>\n

Otros nutrimentos como zinc, calcio y vitaminas B6 y B12,<\/strong> podr\u00edan ser deficientes en una dieta vegetariana, ya que sus principales fuentes alimentarias son productos de origen animal. Deber\u00e1s asesorarte con un profesional de la nutrici\u00f3n para asegurar que los alimentos que consumes cubren tus necesidades de estas vitaminas, hierro y amino\u00e1cidos, en especial si llevas una dieta vegetariana estricta.\u00a0 <\/strong><\/p>\n

En cuestiones de alimentaci\u00f3n no existe una verdad absoluta<\/strong>, es posible llevar una dieta correcta siendo o no vegetariano, practicando las siguientes recomendaciones:<\/p>\n