En la presentaci\u00f3n del libro \u201cLa ganader\u00eda familiar en M\u00e9xico. Un enfoque de sustentabilidad\u201d, el diputado Germ\u00e1n Escobar Manjarrez (PRI) advirti\u00f3 que la inseguridad en diversas zonas del pa\u00eds propicia el creciente abandono de esta actividad.<\/p>\n
Indic\u00f3 que debe establecerse una pol\u00edtica p\u00fablica que les d\u00e9 seguridad y, al mismo tiempo, un mejor financiamiento para la producci\u00f3n, pues la ganader\u00eda familiar en M\u00e9xico tiene mucho potencial.<\/p>\n
El presidente de la Comisi\u00f3n de Agricultura y Sistemas de Riego expres\u00f3 que este libro, coordinado por el Centro de Estudios para elDesarrollo Rural Sustentable y la Soberan\u00eda Alimentaria (CEDRSSA), de la C\u00e1mara de Diputados, y la Universidad Veracruzana, significa una oportunidad para repensar el destino del sector ganadero.<\/p>\n
\u200bMencion\u00f3 que se requiere conservar los productos que se tienen y volverlos m\u00e1s rentables, con el prop\u00f3sito de hacer frente a la globalizaci\u00f3n. \u201cSomos autosuficientes en ma\u00edz para consumo humano; hay sobreproducci\u00f3n, y tambi\u00e9n en carne. Est\u00e1 asegurada la alimentaci\u00f3n de 120 millones de mexicanos\u201d.<\/p>\n
El reto, afirm\u00f3 Escobar Manjarrez, est\u00e1 en lograr que toda esa poblaci\u00f3n pueda tener acceso a este alimento, y reconoci\u00f3 que \u201cel campo se est\u00e1 quedando solo, sin que nadie lo atienda, porque las nuevas generaciones siguen migrando\u201d.<\/p>\n
\u201cM\u00e9xico tiene enormes retos y debe seguir manejando la agricultura y ganader\u00eda a gran escala, as\u00ed como adecuar a los peque\u00f1os productores a la nueva realidad del pa\u00eds. Se requieren pol\u00edticas para que los ganaderos tengan su ganado gordo todo el a\u00f1o y produzcan carne; se necesita mejor maquinaria y equipo\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
El presidente de la Comisi\u00f3n de Ganader\u00eda, diputado Oswaldo Guillermo Ch\u00e1zaro Montalvo(PRI), resalt\u00f3 que el 73 por ciento de las unidades econ\u00f3micas rurales a nivel nacional son de tipo familiar o de subsistencia y presentan poca vinculaci\u00f3n con el mercado.<\/p>\n
Puntualiz\u00f3 que la mayor\u00eda de sus conocimientos tecnol\u00f3gicos son tradicionales y los productos agropecuarios que se obtienen son generalmente de autoconsumo. Adem\u00e1s, continu\u00f3, estas poblaciones no reciben un salario, ya que participan de los beneficios de sus peque\u00f1as unidades.<\/p>\n
Actualmente, dijo, existen programas tendentes a fortalecer y apoyar este tipo de actividad, entre ellos, el de Apoyo a Peque\u00f1os Productores (Fapa), el de Concurrencia en las Entidades Federativas y los de Fomento Ganadero y Fomento a la Agricultura. A todos ellos, en este a\u00f1o, se les destinaron 23 mil 913 millones de pesos.<\/p>\n
Ch\u00e1zaro Montalvo argument\u00f3 que se requiere un marco normativo y jur\u00eddico que permita implementar mejores pol\u00edticas p\u00fablicas, as\u00ed como tener instrumentos orientados al desarrollo y bienestar de la poblaci\u00f3n que emprende esta actividad, la cual es amigable con el medio ambiente.<\/p>\n
La ganader\u00eda familiar en M\u00e9xico, agreg\u00f3, necesita ser mejor reconocida, ya que \u201ctiene un contenido social y patrimonial, da certidumbre y permite aprovechar los recursos naturales; por ello, se debe valorar como una de la fortalezas del campo mexicano\u201d.<\/p>\n
H\u00e9ctor Hugo Olivares Ventura, director general del CEDRSSA, expres\u00f3 que el tema tiene gran relevancia, porque impacta en el sector agrario. En este sentido, coment\u00f3, el libro aporta propuestas que reconocen la jerarqu\u00eda de la ganader\u00eda familiar en el desarrollo del campo del pa\u00eds.<\/p>\n
Sus propuestas, afirm\u00f3, dan material para el trabajo legislativo, a fin de conjugar en la diversidad del campo las pol\u00edticas y programas orientados a impulsar la agricultura y la ganader\u00eda en un contexto de desarrollo rural sustentable.<\/p>\n
El director general del \u00c1rea de Ciencias Biol\u00f3gicas y Agropecuarias, de la Universidad Veracruzana, Domingo Canales Espinoza, indic\u00f3 que esta obra es resultado del di\u00e1logo entre el Poder Legislativo y las instituciones acad\u00e9micas.<\/p>\n
Su objetivo, afirm\u00f3, es encontrar propuestas para mejorar la calidad de vida de las personas que viven en el campo, as\u00ed como ofrecer alternativas para el desarrollo rural sustentable.<\/p>\n
Pablo Arturo Mart\u00ednez, coordinador del posgrado en Producci\u00f3n Animal, Departamento de Zootecnia, de la Universidad Aut\u00f3noma Chapingo, resalt\u00f3 que el libro demuestra que la ganader\u00eda y la agricultura familiar son una palanca para el desarrollo rural y el bienestar de la sociedad.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que el primer paso de la ganader\u00eda familiar debe ser el comercio local, pues se ha perdido. \u201cEsta es la oportunidad de rescatar esta fortaleza de la ganader\u00eda, principalmente de la pecuaria, al ser uno de los principales medios para satisfacer el mercado local; eso se reflejar\u00e1 en que las zonas rurales coman lo que quieran\u201d.<\/p>\n
\u200bDe la Universidad Aut\u00f3noma Agraria \u201cAntonio Narro\u201d, el coordinador de la Divisi\u00f3n Regional de Ciencia Animal, Ram\u00f3n Alfredo Delgado Gonzales, expres\u00f3 que la obra es la base del inicio de nuevos estudios para otras zonas del pa\u00eds, sobre todo porque se sataniza al ganado en la contaminaci\u00f3n ambiental y hay problemas de engorda.<\/p>\n
Indic\u00f3 que la vinculaci\u00f3n entre gobierno y universidades es importante, para retomar el trabajo del extensionismo que se perdi\u00f3 a partir de los a\u00f1os 90. \u201cEl libro nos proporciona todo un andamiaje de microrregiones\u201d.<\/p>\n
Antonio Hern\u00e1ndez Beltr\u00e1n, coautor del libro y coordinador de Estudios de Posgrado, dela Facultad de Medicina Veterinaria y Zoot\u00e9cnica de la Universidad Veracruzana, relat\u00f3 que se plantea la problem\u00e1tica que vive Veracruz en su \u00e1rea agroecol\u00f3gica y, en particular, de la ganader\u00eda familiar, donde es fundamental cuidar las razas criollas locales.<\/p>\n
Precis\u00f3 que una problem\u00e1tica en este sector es el relevo generacional, pues el 80 por ciento de los j\u00f3venes que est\u00e1n ubicados en las zonas rurales, \u201cse tiene previsto que van emigrar; fallece el padre ganadero y el hijo vende y se dedica a otra actividad. Requerimos hacer trabajo legislativo que pudiera traducirse en estimular a estos productores y apoyarlos con tecnolog\u00eda\u201d.<\/p>\n
El tambi\u00e9n coautor y profesos investigador de la Universidad Veracruzana, Jos\u00e9 Alfredo Santiago Villag\u00f3mez Cort\u00e9s, mencion\u00f3 que la b\u00fasqueda de la autosuficiencia agroalimentaria nacional se ha basado en la promoci\u00f3n y desarrollo de la agricultura corporativa y comercial. \u201cPese a ello, la familiar es el sistema productivo agropecuario que predomina en M\u00e9xico; no es competitiva en un mercado libre y muchas de sus actividades se desarrollan en ecosistemas fr\u00e1giles y con pr\u00e1cticas tecnol\u00f3gicas tradicionales\u201d.<\/p>\n
Argument\u00f3 que este sector posee un alto potencial para contribuir a la soluci\u00f3n de los problemas de seguridad alimentaria y ejercer un papel central para la gesti\u00f3n de los recursos naturales y la protecci\u00f3n del medio ambiente, as\u00ed como la mejora de la calidad de vida en el medio agrario y la consecuci\u00f3n de algunas metas de desarrollo sostenible. Tambi\u00e9n, ayuda a la conservaci\u00f3n del patrimonio rural y de la biodiversidad; contribuye a combatir la deforestaci\u00f3n y los efectos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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